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Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド (角川書店単行本) eBook : レネ。The Noma Guide to Fermentation ノーマの発酵ガイド Amazon.co.jp。ノーマの発酵ガイド。・外カバーにぶつけたような傷・剥がれがあります。。※値下げ交渉はしておりません。京都発酵食品部】世界のグルメたちを魅了するレストランの発酵本。(写真2,3,11枚目)・上部にぶつけたような傷・折れが6枚、側面下部にも小さな傷・凹みがあります。(写真4-8枚目)その他は表紙に小傷、全体的に若干の日焼けなど見られますが、目立つような汚れや折れ、破れなどはありません。クンルンシステム。射聖　阿波研造　天地大自然の代言者　櫻井保之助。